Cách làm kem socola hấp dẫn tại nhà

Chia sẻ nội dung bởi Dương Quyên

Kem socola là món kem rất được ưa chuộng hiện nay đặc biệt các bạn trẻ bởi vị hơi đắng của socola và vị thơm nồng mát lạnh của sữa. Vậy bạn đã biết cách làm kem socola hấp dẫn thơm ngon ngay tại nhà mình chưa?

kem-socola-ngon-hap-dan-cachlamkem

Hướng dẫn cách làm kem socola ngon hấp dẫn

Socola là một loại thực phẩm chế biến từ hạt cacao có nhiều lợi ích nhất cho sức khoẻ con người cũng như là một phương thuốc làm đẹp hiệu quả. Không chỉ có tác dụng riêng với làn da mà đối với móng tay, chocolate cũng rất tốt cho việc dưỡng móng. Chính từ những tác dụng của sô cô la nên các món ăn được chế biến từ socola đã ra đời như kem socola, kẹo socola….

Nguyên liệu cần cho cách làm kem socola hấp dẫn này:

  • Khoảng 5 quả trứng gà
  • Kem bông tuyết ( Whipping Cream) có thể dễ dang mua ở siêu thị
  • Sữa tươi
  • Bột cacao không đường
  • Chocolate đen
  • Đường cát trắng.

huong-dan-cach-lam-kem-so-co-la-cachlamkem

Khuấy đều socola đến khi chúng thật mịn

Cách làm kem socola hấp dẫn tại nhà:

Bước 1:  Làm hỗn hợp cacao – trứng

Đổ sữa tươi và bột ca cao theo tỉ lệ 1: 1 khuấy đều mà đun trên bếp tới khi sôi.

Đập 5 quả trứng ra bát, thêm đường và đánh thật đều tay. Cho máy đánh socola đánh đều đến khi chúng nổi bọt thì tăng tốc đánh thật mịn. Sau đó đổ vào hỗn hợp cacao sữa tươi vừa đun nóng. Tất cả khuấy thật mạnh đến khi hỗn hợp bông cứng thì ngừng lại.

Lưu ý: Chỉ lấy lòng đoe chứ không lấy lòng trắng vì lòng trắng có vị tanh nên cách làm kem sẽ không ngon.

Bước 2:  Nấu chảy chocolate

Chocolate bằm nhỏ, cho vào một chiếc bát

Cho bát chocolate vào chiếc nồi có nước và đun lên ( giống hấp cách thuỷ), tới khi chocolate thành một hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp và quạt nguội. Tiếp theo cho hỗn hợp cacao trứng lên bếp nấu sôi, cho từ từ chocolate vào và đun với lửa vừa đến khi mịn và sánh lại. Khuấy đều khoảng 1 phút thì tắt bếp.

cach-lam-kem-socola-ngon-don-gian-cachlamkem

Bước 3: Hoàn thành

Kem để tủ lạnh chừng 10 phút ta đem ra cho vào tô rùi dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi kem nổi bọt mịn.

Sau đó cho hỗ hợp chocolate đã nấu tan ở bước 2 vào, tiếp tục đánh cho thật đều, khi thấy kem mịn là được. Đổ hỗn hợp kem vào khuôn để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Cứ 2 tiếng lấy kem socola ra trộn 1 lần cho đến khi kem đông.

cach-lam-lem-socola-cachlamkem

Món kem socola của chúng ta như thế đã hoàn thành rồi đó. Bạn còn chần chờ gì nữa mà không cùng cachlamkem.vn học cách làm kem socola hấp dẫn này đều đãi gia đình và người thân nhỉ? Chúc bạn thành công nhé.

Cách làm kem socola hấp dẫn tại nhà 5.00/5 (100.00%) 1 vote

Các tìm kiếm liên quan đến:

  • cách làm kem que socola từ cacao
  • kem so co la sua

Ý kiến của bạn