Cách làm kem dâu đơn giản tại nhà

Chia sẻ nội dung bởi Dương Quyên

Kem luôn là món ăn vặt yêu thích của nhiều người, đặc biệt là trong những ngày thời tiết nóng bức. Hôm nay, mình xin hướng dẫn các bạn cách làm một loại kem dâu tây ngon, hấp dẫn.

cach-lam-kem-dau-don-gian-tai-nha2

Nguyên liệu cần thiết cho cách làm kem dâu:

  • 200ml sữa tươi không đường
  • 220ml kem whipping cream
  • 2 muỗng canh sữa đặc
  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • 1/5 muỗng cà phê muối
  • 130gr đường
  • 250gr dâu rửa sạch, cắt bỏ đuôi
  • 1/2 muỗng canh nước cốt chanh

Cách làm kem dâu đơn giản tại nhà:

Bước 1: Sơ chế

Dâu tây: Bỏ cuống, rửa sạch với nước có pha 2 thìa muối, để ráo, chẻ làm đôi, trộn với nước cốt chanh và 80g đường rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng.

Cho dâu tây vào tô 70gr đường và nước cốt chanh trộn đều. Sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh 40 phút. Qua 40 phút lấy dâu ra nghiền nhuyễn (bạn có thể cho vào máy xay nhuyễn).

Bước 2: Chế biến

Trứng cho ra tô và 60gr đường còn lại cùng sữa đặc với muối, dùng cây đánh trứng cầm tay đánh bông lên cho tất cả các nguyên liệu này mịn màng và nhất định phải đánh theo 1 chiều để trứng bông đẹp nhé.

Cho sữa tươi vào tô trứng cùng với dâu tây đã nghiền trộn đều. Cuối cùng cho kem whipping vào trộn chung.

 Bước 3: Hoàn thành

Cho hỗn hợp này vào hộp, đậy nắp kín rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Qua 1 tiếng bạn lấy ra trộn kem lại 1 lần. Làm 3 lần như thế. Để kem mịn và không bị đá dăm bạn nhé.

kem-dau-tay

Yêu cầu và bí quyết làm món kem dâu tây tươi ngon

Món kem dâu tây tươi có màu hồng nhạt tươi sáng, rất đẹp mắt,kem mịn, không bị đá dăm, dậy mùi thơm, có vị ngọt thanh chua nhẹ pha lẫn vị béo rất ngon miệng, dùng kèm dâu tây thái miếng, bánh quế, đậu phộng giã nhỏ và một ít sữa đặc có đường rất thơm ngon và có tác dụng giải nhiệt ngày hè vô cùng hiệu quả.

Với cách làm kem dâu tây chanh tươi trên đây chỉ cần khéo léo một chút là bạn đã có thể tự tay chế biến nên món kem vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Chúc bạn chế biến món kem dâu tây tươi thành công và ăn ngon miệng nhé!

 

Cách làm kem dâu đơn giản tại nhà 5.00/5 (100.00%) 1 vote