Cách làm bánh Trung thu thạch vị bơ tươi mát

Chia sẻ nội dung bởi yen hai

Bánh trung thu thạch vị bơ tươi mát, béo ngậy chắc chắn sẽ mang lại cho gia đình bạn một luồng khí mới cho dịp tết Trung Thu năm nay nhé.

cach_lam_banh_trung_thu_rau_cau_vi_bo1

Nguyên liu làm bánh Trung thu thch bơ đơn gin

– 1 quả bơ sáp chín (khoảng 300gr).

– 200ml sữa tươi có đường.

– 300ml nước lọc.

– 120ml nước cốt dừa.

– 10gr bột rau câu.

– 100gr đường.

Dng c làm bánh Trung thu thch bơ đơn gin

– Tô.

– Nồi.

– Dao.

– Máy xay sinh tố.

– Khuôn bánh Trung thu.

cach_lam_banh_trung_thu_rau_cau_vi_bo11

Cách làm bánh Trung thu thch bơ đơn gin

Bước 1:

– Cho sữa tươi có đường, 3gr bột rau câu và 30gr đường vào 1 cái nồi sạch rồi đặt nồi hỗn hợp này lên bếp, vừa đun vừa khuấy đều cho bột rau câu và đường tan hết. Sau đó cho thêm nước cốt dừa vào khuấy đều cùng và đun cho hỗn hợp sôi thì tắt bếp.

cach_lam_banh_trung_thu_rau_cau_vi_bo3

Bước 2:

– Đổ hỗn hợp thạch sữa tươi vừa đun vào từng cái tô nhỏ (chén ăn cơm) sao cho bán kính của tô vừa hoặc nhỏ hơn khuôn bánh Trung thu. Để tô thạch vào trong tủ lạnh cho thạch đông lại.

cach_lam_banh_trung_thu_rau_cau_vi_bo4

Bước 3:

– Bơ bỏ vỏ và hạt, cắt lấy phần thịt quả bơ cho vào máy xay sinh tố cùng sữa tươi không đường và 70gr đường còn lại vào, bật máy và xay cho nhuyễn mịn.

cach_lam_banh_trung_thu_rau_cau_vi_bo5

Bước 4:

– Đặt 1 cái nồi sạch lên bếp, trút hỗn hợp bơ vừa xay vào nồi và cho thêm 7gr bột rau câu còn lại vào, vừa đun vừa khuấy đều để bột rau câu tan hết.

cach_lam_banh_trung_thu_rau_cau_vi_bo6

Bước 5:

– Đổ hỗn hợp thạch bơ vào 1/3 khuôn bánh Trung thu, đợi thạch hơi se lại thì cho tiếp nhân thạch cốt dừa vào giữa rồi tiếp tục đổ thạch bơ vào cho đầy khuôn. Để khuôn thạch vào trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng để thạch đông lại và mát lạnh là có thể lấy ra thưởng thức!

cach_lam_banh_trung_thu_rau_cau_vi_bo7

cach_lam_banh_trung_thu_rau_cau_vi_bo8

cach_lam_banh_trung_thu_rau_cau_vi_bo9

cach_lam_banh_trung_thu_rau_cau_vi_bo10

Vậy là bánh trung thu thạch vị bơ đã hoàn thành rồi. Chúc các bạn có dịp Tết trung thu thật vui vẻ.

Đánh giá bài viết

Ý kiến của bạn