Cách làm bánh kem gato đơn giản nhất tại nhà

Chia sẻ nội dung bởi Dương Quyên

Bạn muốn tự tay làm một chiếc bánh gato tặng bạn bè nhưng vẫn chưa biết làm ra sao. Hôm nay cachlamkem.vn giới thiệu bạn cách làm bánh kem gato đơn giản mà hấp dẫn nha.

banh-kem-gato-cachlamkem

Cách làm bánh kèm Gato đơn giản tại nhà ngon như tiệm 

Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm cùng một chút thời gian là bạn đã có thể làm nên một món quà sinh nhật thật đẹp mắt cho những người thân yêu. Vậy chúng ta cùng bắt đầu tìm hiểu nguyên liệu của Kem bánh gato nha.

Nguyên liệu cần cho cách làm bánh kem gato

  • Bột mỳ đa dụng: 25 gam
  • Bột ngô: 25 gam
  • Dầu ăn: 25 gam
  • Sữa tươi không đường: 40 gam
  • Trứng gà: đã 4 quả
  • Đường: 80 gam
  • Chanh tươi: ¼ quả
  • Muối: 1 nhúm rất nhỏ

Cách làm bánh kem gato đơn giản nhất:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trứng gà đập cho vào tô sạch, cho thêm một chút đường vào. Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.

Cho bột mỳ và bột ngô trộn lẫn, ray qua dụng cụ lọc cho bột thật mịn.

Bước 2: Đánh trứng

Lòng đỏ:

– Tiếp theo bạn bật lò nướng lên, chỉnh nhiệt độ khoảng 170 độ C và để 10 phút.

– Đặt âu trứng vào một nồi nước đun sôi ( lưu ý: đáy tô không chạm nước). Khi đường và trứng tan đều, bạn dùng phới lồng để quậy, tay phải nhanh. Sau đó, đợi nước thì bạn lấy tô trứng ra khỏi nồi. Đánh trứng khoảng 5-8 phút hoặc đánh cho đến khi vẽ thử 1 đường ribbon mà đường đó không bị chìm là trứng đã được đánh đạt yêu cầu rồi.

cach-lam-kem-phu-banh-gato-cachlamkem

Lòng trắng:

– Ban đầu ấn nút nhỏ, 10 giây sau bắt đầu từ từ lên mức lớn nhất, đánh trong khoảng 35 – 40 giây, khi quan sát thấy xuất hiện các bọt khí lớn ( giống như bọt xà phòng), tắt máy kiểm tra. Nếu hỗn hợp cứng, dốc không đổ là được.

– Tiếp tục bật máy ở chế độ cao nhất, từ từ cho đường vào, đánh thêm 40 giây nữa sẽ thấy hỗn hợp lòng trắng trứng dẻo, sền sệt, mịn và đặc biệt là chóp cứng, nghiêng không đổ, không lung lay, có thể múc thành miếng được.

– Sau khi đánh thật bông trứng thì cho 1 ít muối + nước cốt của 1/4 quả chanh (chú ý bỏ hạt) vào âu

Bước 3:Trộn hỗn hợp

Trộn hỗn hợp gồm: dầu ăn, vani  và sữa tươi, sau đó đổ từ từ vào chung với hỗn hợp trứng, tiếp tục đánh ở tốc độ trung bình trong khoảng 30 giây đến khi bột sền sệt, mịn, không vón cục là được.

Bước 4: Nướng bánh

Lấy 1 lượng bột nhỏ, rắc bột qua rây từng lượng bột một. Trộn đều tay nhẹ nhàng và vẫn theo 1 hướng nhất định. Sau đó, rắc thêm 1 lượng bột nữa và thao tác trộn tương tự như vậy cho tới khi hết lượng bột.

Lót giấy nến vào đáy khuôn nướng bánh (kích thước 20×20). Rắc đều và từ từ phần bột đã được trộn đều ở trên vào, để bột tràn đầy khuôn rồi bỏ bọt khí ra ngoài. Tiếp theo, bạn dùng tay vỗ nhẹ vào thành khuôn.

Cho khuôn bánh vào nướng ở nhiệt độ cao khoảng 1700 độ C trong khoảng 20 phút. Sau đó, để kiểm tra bánh chính hay không, bạn có thể dùng một chiếc que tăm, châm vào bánh, nếu thấy que không dính bột tức là bánh đã chín.

huong-dan-lam-banh-kem-gato-don-gian-cachlamkem

Cách trang trí bánh kem gato sinh nhật hương dâu

Bước 5: Trang trí

– Sau khi đã nướng bánh xong ta tiến hành trang trí. Trước tiên, cắt giấy A4 làm 4 dải bằng nhau để tránh kem tươi bị rớt lung tung trong quá trình trang trí và đặt bánh lên giấy

– Kem tươi đánh bông (có thể cho thêm 30 g đường vào đánh cùng tùy theo sở thích ăn ngọt của bạn).

– Dùng kem tươi phủ lên toàn bộ phần bánh vừa nướng, chà láng cho mềm mịn.

– Rút 4 dải giấy ra, để bánh vào ngăn đá 30 phút, sau đó dùng hoa quả trang trí

Những lưu ý khi làm bánh gato:

– Trộn các hỗn hợp đều tay cho quyện thành khối thống nhất, mịn đều, không bị vón cục.

– Có thể trang trí bánh với kem tươi nhiều màu, chocolate hoặc hoa quả tươi nhé.

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có thể nướng bánh gato ngon không kém gì ngoài tiệm rồi. Chúc bạn thành công nhé!

Cách làm bánh kem gato đơn giản nhất tại nhà 5.00/5 (100.00%) 1 vote

Các tìm kiếm liên quan đến:

  • cách làm bánh gato
  • cách làm bánh kem đơn giản tại nhà
  • cách làm bánh gato đơn giản tại nhà
  • cách làm kem của bánh gato ngon
  • cach lam banh ga to tai nha
  • HUONG DAN LAM BANH KEM
  • làm bánh gato
  • lam bánh gato tại nhà

Ý kiến của bạn