Bánh chocolate cam ngon tuyệt

Chia sẻ nội dung bởi yen hai

Với hương cam nồng nàn cộng hưởng hương vị chocolate béo ngậy chắc chắn sẽ là sự kết hợp hoàn hảo để tạo ra món bánh chocolate cam ngon tuyệt.

Nguyên liệu làm bánh chocolate cam

– 150g bột mì đa dụng
– 150g bơ nhạt, để mềm
– 150g đường
– 3 tbsp bột cacao nguyên chất
– 1 tsp vỏ cam bào vụn
– 3 trứng gà
– 1 tsp bột nở
– Chút xíu muối

Phần phủ bánh
– 100g chocolate
– 40g bơ  nhạt
– 30ml nước
– 75g đường bột
– Chocolate chips loại lẫn màu đen trắng

Dụng cụ làm bánh chocolate cam

– Lò nướng
– Khuôn nướng tròn
– Bát sạch
– Phới trộn/ máy đánh trứng
– Giấy nến

Cách làm bánh chocolate cam

– Bật sẵn lò ở 180 độ C trước 10p.
– Cho đường và bơ vào 1 cái bát, đánh bông đường và bơ cho nhạt màu và mịn như kem.
– Thêm ½ chỗ bột mì, bột nở, muối và 1 quả trứng vào đánh cho đều.

banh-chocolate-ngon-tuyet

Tiếp tục thêm từ từ cho đến hết chỗ bột mì vào, trong lúc đó cũng lần lượt cho nốt số trứng gà vào, đánh đều. Giờ thì cho bột cacao và vỏ cam bào vụn vào đánh cùng.

banh-chocolate-ngon-tuyet1

banh-chocolate-ngon-tuyet3

– Hỗn hợp bột bây giờ hòa quyện và mịn mượt.

– Đổ hỗn hợp này vào khuôn nướng đã lót giấy nến ở đáy khuôn, dàn đều bột.
– Đem nướng bánh ở rãnh cuối trong khoảng 30 – 40p, đến khi bánh chín, xiên thử tăm thấy bánh không dính tăm là được.

banh-chocolate-ngon-tuyet5

Phần phủ bánh
– Đun cách thủy chocolate trong 1 cái bát, đặt bát chocolate lên trên miệng nồi đun có nước đang đun sôi bên trong nồi. Hơi nước trong quá trình đun sôi sẽ làm tan chảy chocolate. Tiếp tục cho bơ và đường bột vào đun cùng, khuấy đều tay cho chúng hòa quyện và thật mịn mượt.

banh-chocolate-ngon-tuyet6

– Bỏ chúng ra khỏi nồi đun cách thủy, lập tức đổ nước vào và trộn thật đều tay.
– Bánh chín ta lấy bánh ra khỏi lò, đợi bánh nguội thì ta đổ phần phủ lên trên mặt bánh, sao cho lớp phủ này phủ hết toàn bộ chiếc bánh. Nên để hỗn hợp phủ hơi nguội chút để khi đổ lên bánh sẽ không bị quá loãng quá.
– Trang trí chocolate chips lên trên bề mặt bánh cho sinh động nhé.

banh-chocolate-ngon-tuyet7

Chúc các bạn thành công với món bánh chocolate cam tuyệt ngon này nhé.

Đánh giá bài viết

Ý kiến của bạn